Le mois d’août touche à sa fin, mais la chaleur et le soleil sont toujours au rendez-vous avec le menu haut en couleurs et saveurs de la semaine prochaine.
Alors n’hésitez plus et plongez-vous dans le menu de la semaine prochaine afin de prolonger les bienfaits de cette période estivale.
Lundi : Hamburger de haricots rouges et épis de maïs
Ces hamburgers sont vraiment goûteux, faciles à faire, et changent des hamburgers au bœuf. Accompagnez-les d’épis de maïs frais cuits à l’eau ou sur le barbecue si vous êtes encore en vacances !
Mardi : Tartare de betterave
Qui a dit que le tartare n’était que pour les amateurs de viande rouge ? Essayez cette version qui associe au goût de terroir de la betterave rouge, la douceur de l’avocat et l’acidité de la pomme verte, le tout relevé d’un zeste de citron vert. Un plat extrêmement parfumé pour un repas tout en fraîcheur.
Mercredi : Saumon à l’aneth sur tagliatelles multicolores
Pour le milieu de la semaine, je vous propose d’associer des tagliatelles de légumes aux tagliatelles de pâtes, le tout agrémenté d’un pavé de saumon tout simplement grillé, pour un plat délicieusement coloré et parfaitement équilibré.
Jeudi : Bruschetta à la tomate et gaspacho au concombre
Voici une association parfaite pour un repas léger et frais, idéal pour une chaude soirée de la semaine. Si vous souhaitez un repas un peu plus consistant, augmentez le nombre de bruschetta par personne, en ajoutant votre propre créativité : mélanger aux tomates de l’ail haché et des oignons frais, ou bien des dés de fromage (mozzarella, gorgonzola ou autres), ou encore de l’oignon frais et des tranches de saumon fumé.
Vendredi : Escalope de dinde et petits légumes balsamiques
Pour finir la semaine, je vous propose un plat qui se prépare tout simplement sur une plaque de four. Voici une recette facile, rapide et sans vaisselle, parfaite pour une soirée reposante après une longue semaine de travail.
