Durant cette période de confinement, Patrick et moi avons décidé de donner accès gratuitement à notre service de menu Bon App à tous ceux qui le souhaite.
C’est notre petite contribution pour vous aider à prendre soin de vous et ne pas vivre de pâtes. Nous savons à quel point il peut être stressant de planifier vos repas, d’autant plus lorsque lorsqu’il faut penser aux repas du soir mais aussi du midi, tout en travaillant pour certains depuis la maison, et pour d’autre avec vos enfants à vous occuper également.
C’est pourquoi, à partir de cette semaine, nous nous chargerons de vous apporter un menu équilibré, sain et différent chaque semaine. Chaque menu sera composé de 5 recettes de saison, faciles à faire et prêtes en moins de 30 minutes. Nous nous limiterons à 5 recettes par semaine, pour vous laisser libre de cuisiner vos recettes préférées, celles que vous savez faire les yeux fermés et que votre famille adore.
Aussi, ces menus sont un moyen de vous aider à créer une liste de course complète pour la semaine, qui vous évitera d’aller au supermarché plusieurs fois. Et pourquoi pas commander vos ingrédients en ligne et collecter au Drive ou vous faire livrer à la maison ? En ce moment, de nombreux artisans locaux se proposent de vous livrer à la maison, alors n’hésitez pas à faire travailler vos services de proximité. Si vous souhaitez commander plus d’une semaine de repas, alors inspirez-vous d’autres menus sur Bon App en regardant ceux des semaines précédentes.
N’hésitez pas à partager Bon App avec vos amis et votre famille : dès lors qu’ils feront l’essai gratuit, nous leur donnerons gratuitement accès aux semaines suivantes.
Lundi : Curry de poisson Goa
Goa fait partie des endroits que j’aimerais visiter en vacances. C’est en faisant mes recherches que j’ai pensé à développer ce curry de poisson, simple à réaliser, et rempli de saveurs. Bien que très épicée, cette recette n’est que peu piquante pour plaire au plus grand nombre. N’hésitez pas à la relever davantage avec un peu de piment rouge frais haché ou de piment de Cayenne en poudre.
Mardi : Sauté de poulet aux épinards
L’épinard est un aliment sain rempli de vitamines, de fibres et pauvre en calories. Bien que riche en fer, il n’est que peu absorbable par l’organisme. Ceci dit, si vous voulez être en pleine forme comme Popeye, alors n’oubliez pas de manger vos épinards et de vous régaler avec cette recette de sauté de poulet aux épinards.
Mercredi : Côte de porc grillée et polenta au poivron rouge
Au risque de vous surprendre, la polenta au poivron rouge est l’atout principal de cette recette. Mon secret pour réaliser une délicieuse polenta est de mélanger eau et lait. Le lait apporte de la gourmandise et un peu de sucre. Aussi j’utilise de la polenta express pour réaliser la recette en moins de 30 minutes. Vérifier les instructions du paquet pour une cuisson parfaite, mais n’oubliez pas de goûter avant de servir, car rien ne vaut les sens d’un chef.
Jeudi : Fettuccine au pesto de Gènes
Le pesto est la sauce préférée de ma femme Amanda. Personnellement, je trouve le pesto souvent trop gras et trop aillé. Je vous propose une version qui utilise du yaourt Grecque plutôt que de l’huile, et de l’ail rôti plutôt que cru.
Vendredi : Couscous Tunisien végétarien
Pour vendredi, je vous propose un délicieux couscous qui risque de vous surprendre. En effet il ressemble beaucoup au traditionnel couscous tunisien si ce n’est qu’il ne contient pas de viande. Même mon père qui est né en Tunisie s’est régalé avec cette recette. N’hésitez pas à ajouter de l’harissa à la sauce pour la relever.
