Bonjour, mon nom est Patrick. Ma mission est de vous aider à manger équilibré avec mes recettes saines et délicieuses, mes conseils et astuces de cuisine. Je vous propose des recettes simples utilisant moins de 10 ingrédients, et prêtent en moins de 30 minutes.
Durant cette période de confinement, Patrick et moi avons décidé de donner accès gratuitement à notre service de menu Bon App à tous ceux qui le souhaite. C’est notre petite contribution pour vous aider à prendre soin de vous et ne pas vivre de pâtes. Nous savons à quel point il peut être stressant…
Cette semaine nous avons reçu des amis en vacances. Quel bonheur de partager des moments inoubliables, et de se retrouver autour d’une bonne table à savourer de bons repas et boire du bon vin ! En parlant d’alcool, savez-vous que samedi prochain est la journée internationale des barmans ! Pour la célébrer, je vous ai inclus…
La Saint Valentin. Au menu : un tartare de saumon servi avec des frites de céleri-rave. Un curieux mélange me direz-vous ? Non seulement cette recette est surprenante et délicieuse (essayez les frites de céleri-rave et vous m’en donnerez des nouvelles), mais elle est un concentré d’ingrédients aphrodisiaques ! L’avocat, dont l’origine du nom veut dire testicule est…
Lundi: Lieu jaune sauce thaï Mardi: Porc Chinois Mercredi: Tatin de chou rouge Jeudi: Poulet au vin blanc et légumes caramélisés Vendredi: Tagliatelles au saumon et pamplemousse rose Abonnez-vous à Bon App pour obtenir le détail des recettes ainsi que la liste de courses de ces 5 repas délicieux et sains. Les abonnements commencent à partir…
Dans le menu de la semaine prochaine je vous propose une salade pleine de saveurs qui apporte un peu de fraîcheur aux plats hivernaux. C’est une salade inspirée de mes nombreux voyages en Californie. Elle contient de l’avocat, fruit incontournable aux USA, une sauce épaisse, crémeuse et pleine de goût, bien que faible en calories,…
Lundi : Frittata au haddock et épinards Au menu de la semaine prochaine vous trouverez une frittata au haddock. Saviez-vous que le haddock est l’un des poissons les plus utilisés dans les fameux « fish and chips » britanniques ? Ceci dit, au lieu de vous le proposer frit avec des frites, j’ai choisi de le combiner…
Lundi : Côtes de veau et gratin de courge Mardi : Curry Thaï au poulet Mercredi : Soupe de poireaux et crostini de champignons Jeudi : Pizza aux oignons caramélisés, épinards et fromage de chèvre Vendredi : Gratin de pâtes au thon Abonnez-vous à Bon App pour obtenir le détail des recettes ainsi que la liste de courses de…
Qui dit janvier, dit le mois des régimes, le mois plutôt déprimant où tous les magazines se régalent de vous rappeler que si vous avez des kilos en trop, il serait bon de faire quelque chose. On vous propose des régimes de toutes sortes, certains il est vrai plutôt tentants, qui vous promettent des pertes…
J’espère que vous avez passé un très joyeux Noël et que vous allez bien commencer cette nouvelle année. Je vous souhaite tous mes vœux de santé, bonheur et réussite. Cette année nous célébrons le nouvel an avec mes parents. Au menu, je vous propose un magret de canard avec sa polenta citronnée. C’est une…
Cette année Amanda et moi célébrerons Noël en France avec ma belle-famille. Au menu : foie gras, gratin de fruits de mer et dinde farcie. Farcir la dinde est devenu une tradition depuis qu’Amanda a introduit sa farce aux châtaignes la première fois qu’elle a cuisiné pour ma famille le jour de Noël. Ce fut…
Plus qu’une semaine avant Noël, et encore tant de choses à faire ! C’est pourquoi cette semaine j’irai à l’essentiel, pour vous aider à gagner un peu de temps. Je vous souhaite d’excellentes préparations de Noël tout en savourant un délicieux menu équilibré, sain et de saison. Rendez-vous vite sur notre site pour découvrir nos…
Nous voilà déjà en décembre, avec Noël qui approche à grands pas. Je me réjouis de ce mois festif, propice à la création de menus excitants, tout en écoutant de la bonne musique de Noël ! Noël c’est aussi le partage des traditions. Cette année Amanda a décidé d’acheter un calendrier de l’Avent pour me…
Le 30 novembre, nos amis les écossais célèbreront la St Andrews, qui est le saint patron de l’Ecosse. Le lendemain, les plus petits d’entre nous (ainsi que les plus gourmands) commenceront l’ouverture des calendriers de l’avant ! Pour les anglais, ce sera aussi la période d’arrosage intensif au cognac du gâteau traditionnel de Noël.…
Cette semaine, on célèbre « Thanksgiving » dans de nombreuses régions du monde. Cette fête a été créée pour célébrer la fin des récoltes. Aujourd’hui, elle permet aux familles de passer du bon temps ensemble autour d’une table. On y mange traditionnellement une dinde, que vous retrouverez au menu de la semaine. Nous finirons la semaine avec…
L’hiver approche. La neige vient de tomber chez nous pour la première fois de l’année. En cette période, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon petit plat chaleureux. Mais en semaine, on n’a pas toujours le temps. C’est pourquoi Bon App existe : pour vous apporter 5 recettes faciles à faire, dont 4 peuvent…
Voici le menu de la semaine prochaine, soigneusement planifié, afin de vous apporter les nutriments dont vous avez besoin, pour une semaine saine et heureuse. Au menu, vous trouverez, différentes sources de protéines ainsi que beaucoup de légumes de saison. Alors, n’attendez plus et plongez dans le menu Bon App de la semaine…
Cette semaine je vous propose une recette parfaite pour utiliser la chair d’une courge si vous souhaitez la sculpter pour Halloween. Mais la courge n’est pas que pour Halloween : attendez-vous à la retrouver sous toutes ses formes au cours des semaines à venir, car c’est un de mes légumes préférés d’automne. Pour le jeudi…
Quel beau mois d’octobre ! Il a fait tellement beau et chaud que les feuilles des arbres commencent seulement à tourner à l’orange et au rouge. Vivant à la montagne, bien que les journées soient magnifiques et chaudes elles pourraient nous faire oublier que l’hiver approche, la température des nuits est là pour nous le rappeler.…
En cette période de l’année au temps mitigé, rien de mieux que de se blottir bien au chaud, et de se réconforter avec des petits plats qui réchauffent. Cette semaine, je vous propose un menu constitué de belles recettes d’automne, pour vous en apporter les magnifiques couleurs, saveurs et vous réchauffer. Lundi : Truite aux…
L’automne commence vraiment à se faire ressentir cette semaine. Tout près de chez moi, les arbres prennent ces magnifiques couleurs rouges, brunes et jaunes. J’ai voulu que votre menu de la semaine soit le reflet de ces belles couleurs. Lundi : Filets de carrelet et riz aux petits légumes Nous commencerons la semaine avec une…
Saviez-vous que le 1er octobre est la Journée mondiale des végétariens et que le mois d’octobre est le mois de sensibilisation à l’alimentation végétarienne ? Afin de montrer notre soutien à ceux qui souhaitent suivre ce régime, nous avons inclus deux recettes végétariennes dans le menu de cette semaine. De manière générale, j’ai souvent…
Planifier son menu de la semaine consiste à se poser la question « que va-t-on manger ? » une fois par semaine, plutôt que tous les jours. On compose alors son menu de la semaine à partir de différentes recettes à cuisiner, puis on rédige sa liste de courses correspondante. Nombreux diététiciens et spécialistes de la santé…
Cette semaine, je vais vous donner un petit aperçu de la façon dont je crée les menus de la semaine Bon App. Chaque semaine, mon objectif est de vous proposer un programme équilibré et savoureux, qui vous aidera à vous apporter les nutriments dont vous avez besoin pour une semaine saine et heureuse. …
Cette semaine je voudrais vous raconter un peu mon histoire et les raisons qui m’ont poussé à créer BonApp ! Mon goût pour la cuisine du monde, les saveurs d’ici et d’ailleurs, je le tiens de mes nombreux voyages. Même quand j’étais petit, alors que je voyageais avec mes parents, la découverte des spécialités…
Quel bel été nous avons eu cette année ! J’espère que vous avez pu bien en profiter. Nous voilà déjà en septembre ! Ne comptez pas sur moi pour vous parler de la rentrée des classes, du retour au travail, de la routine et du besoin de reprendre les bonnes habitudes. Gardons le positivisme…
Le mois d’août touche à sa fin, mais la chaleur et le soleil sont toujours au rendez-vous avec le menu haut en couleurs et saveurs de la semaine prochaine. Alors n’hésitez plus et plongez-vous dans le menu de la semaine prochaine afin de prolonger les bienfaits de cette période estivale. Lundi : Hamburger de…
Dans le menu de cette semaine, vous trouverez 5 nouvelles recettes spécialement conçues pour équilibrer votre alimentation et vous aider à manger plus de légumes, de glucides variés, de protéines de différentes sources (et pas seulement provenant de la viande). Vous trouverez également des méthodes de cuisine qui utilisent peu de matière grasse ajoutée. …
Cette semaine nous continuons notre voyage culinaire autour du monde, à travers un menu pour la semaine sain et équilibré. Alors, n’attendez pas, et ne ratez pas ce voyage, qui excitera vos papilles, tout en vous apportant bien être et équilibre. Lundi : Salade Ploughman anglaise Nous poursuivrons notre voyage par l’Angleterre avec le…
Durant cette période estivale, j’ai décidé de vous emmener en voyage culinaire autour du monde. Alors que vous partiez en vacances ou pas cet été, préparez vos papilles, car elles ne vont pas rester à la maison ! Lundi : Beignets de poisson thaï Nous commencerons la semaine par des beignets de poisson thaï accompagnés d’une…
Bonnes vacances à tous les chanceux qui partent bientôt ! J’ai toujours aimé voyager, et j’ai eu la chance de visiter de nombreux endroits à travers le monde. Même si l’Asie reste l’une de mes régions préférées pour ses gens extraordinaires, son paysage étonnant et sa cuisine délicieuse, je me suis rendu compte qu’on…
Avez-vous remarqué l’arrivée de la lingue bleue ? J’en ai trouvé la dernière fois que je faisais mes courses, et à vrai dire, je n’en avais jamais vu auparavant. Après quelques recherches, j’ai découvert que ce poisson, que l’on nomme aussi lingue espagnole ou julienne (à ne pas confondre avec lingue franche), était relativement courant…
L’une des choses les plus difficiles, quand on planifie ses repas de la semaine, c’est de ne pas savoir où commencer. On peut trouver des milliers de recettes sur internet ou dans les livres de cuisine, mais quelle recette rechercher ? Pour vous aider, j’ai créé des thèmes pour stimuler la planification de vos menus de…
L’une des choses les plus difficiles, quand on planifie ses repas de la semaine, c’est de ne pas savoir où commencer. Il existe un nombre infini de recettes dans les livres de cuisine, les blogs, Pinterest ou tout simplement Google. Mais que rechercher, que mettre dans le moteur de recherche ? Il est très facile…
Cette semaine, je vais vous donner un aperçu sur ma façon de créer les menus de la semaine de Bon App. Chaque semaine, mon objectif est de vous fournir un menu savoureux et équilibré, afin de vous apporter la plupart des nutriments dont vous avez besoin pour une semaine saine et heureuse. Je…
Les mois d’été de juillet et août sont les mois où il y a le plus de variétés de fruits qui sont de saison. Ils sont ; l’abricot, la banane, le cassis, la myrtille, la cerise, la figue, le citron, la mangue, le melon, la pêche, la prune, la framboise, la groseille, la fraise et…
Il n’est pas toujours facile de savoir quels sont les fruits, les légumes ou les poissons qui sont de saison, car on peut trouver la plupart des aliments tout au long de l’année. Il y a beaucoup de sources d’informations sur le net, mais certaines sont contradictoires. C’est pour cela que j’ai créé ce guide,…
C’est le solstice d’été aujourd’hui, c’est-à-dire le milieu de l’été, le jour le plus long de l’année, où le soleil est à son point culminant dans le ciel. Quelle belle excuse pour inviter famille ou amis autour d’un barbecue. Mes beaux-parents sont avec nous cette semaine, alors nous allons profiter de cette belle journée…
Le week-end dernier, nous sommes partis en randonnée au col de l’Encrenaz avec des amis. Etant donné que c’est l’entre saison en ce moment, il n’y avait pas de restaurant ouvert. Nous sommes donc partis avec notre pique-nique et avons trouvé un coin magnifique avec vue imprenable sur la chaîne du Mont Blanc. En…
Rien de plus sympa qu’un pique-nique en pleine campagne ou en montagne cet été. Saviez-vous que nous sommes les inventeurs du pique-nique, suite à l’ouverture des parcs royaux au public après la révolution de 1789 ? Amanda et moi sommes tellement friands de pique-niques que nous avons tout l’équipement : couverture imperméable, sac isotherme, sac de…
La semaine prochaine, les anglais célèbrent la semaine de l’alimentation saine et équilibrée : une semaine de sensibilisation à l’importance d’un régime alimentaire équilibré accompagné d’activités physiques. Au programme : Commencer la journée avec un bon petit déjeuner, à base d’aliments complets ou à teneur élevée en fibres Manger 5 fruits et légumes par jour, et…
La semaine de l’alimentation saine et équilibrée se déroule du 11 au 15 juin cette année. Son but est d’encourager les gens à mener une vie saine en mangeant une alimentation saine et équilibrée, en buvant de manière appropriée et en pratiquant une activité physique. Nous avons décidé de prendre part, en mesurant nos habitudes…
Le 8 juin c’est la journée mondiale de l’océan, qui sensibilise au respect, protection et conservation des océans autour du monde. Saviez-vous que les océans: Régulent notre climat Génèrent la plus grande partie de l’oxygène que nous respirons Nettoient l’eau que nous buvons Nous aident à nous nourrir Cette année, le thème de cette…
Bonjour à tous, c’est Amanda. Aujourd’hui je souhaite vous parler de mon expérience sur l’utilisation de sacs de fruits et légumes réutilisables. Suite à notre poste sur les moyens de réduire la pollution plastique, j’ai découvert ces sacs à fruits et légumes, et je les ai testés pour vous. Cela fait pas mal de…
Quand est-ce que l’été va commencer ? C’est la question qu’on peut se poser en ce moment, au vue du temps trop pluvieux. Et bien la réponse c’est juin. L’été météorologique commence début juin et s’étend jusqu’à fin août. L’été astronomique, commence le 21 juin, au moment où le soleil est le plus au nord ou…
Il n’est pas toujours facile de savoir quels sont les fruits, les légumes ou les poissons qui sont de saison, car on peut trouver la plupart des aliments tout au long de l’année. Il y a beaucoup de sources d’informations sur le net, mais certaines sont contradictoires. C’est pour cela que j’ai créé ce guide,…
Utilisez ceci comme le contenu normal d’un article. La recette sera automatiquement incluse à la fin de l’article ou à l’endroit où vous mettrez le code court (shortcode). Imprimer la recette Oeufs Florentine sur toast grillé C’est probablement la meilleure recette demo que je n’ai jamais vue. Je pourrais manger ça tous les jours. Votes:…
Le menu de la semaine 21 mai 2018 est maintenant disponible. Ajustez votre menu et accédez à votre liste de courses. La semaine dernière, nous avons fait un petit voyage dans le sud de la France pour célébrer notre 10ème anniversaire de mariage. Nous avons découvert Marseille, son vieux port, ses petites rues étroites…
Planifier vos repas de la semaine n’est pas chose simple, et il peut être difficile de savoir par où commencer. Pour vous faciliter la tâche, je vous propose 5 questions avant de commencer à planifier vos repas. Par exemple, une des questions les plus importantes, est de savoir si votre menu de la semaine est…
Amanda et moi préparons nos menus de la semaine ensemble depuis environ 2 ans. Un verre de vin à la main, voici les 5 questions principales que nous nous posons chaque semaine : 1. Combien de repas devons-nous planifier ? Si planifier les repas de la semaine est quelque chose de nouveau pour vous, je vous…
Le menu de la semaine de 7 mai 2018 est maintenant disponible ! La semaine prochaine, Amanda et moi allons poser nos tabliers et prendre une petite pause pour célébrer notre 10ème anniversaire de mariage. Nous allons profiter de deux jours fériés en France : le 8 mai, qui est la Journée de la Victoire…
Avec le mois de mai arrivent beaucoup de nouveaux produits de saisons. Vous trouverez, dans le menu de cette semaine, des asperges et des tomates, ainsi que du merlu. N’hésitez pas à télécharger gratuitement mon nouveau infographique qui vous informera sur tous les fruits et légumes de saison en mai. Le premier mai, on…
Il n’est pas toujours facile de savoir quels sont les fruits, les légumes ou les poissons qui sont de saison, car on peut trouver la plupart des aliments tout au long de l’année. Il y a beaucoup de sources d’informations sur le net, mais certaines sont contradictoires. C’est pour cela que j’ai créé ce guide,…
Le gaspillage alimentaire est un sujet qui passionne Amanda. Comme beaucoup d’entre nous, elle déteste jeter la nourriture, que ce soient les restes inutilisés ou les produits périmés. C’est pourquoi elle a élaboré ce guide de 10 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire. Une de ses astuces consiste à transformer les restes en quelque…
Le gaspillage alimentaire est un sujet qui passionne Amanda. Comme beaucoup d’entre nous, elle déteste jeter la nourriture, que ce soient les restes inutilisés ou les produits périmés. C’est pourquoi elle achète toujours les ingrédients en quantités exactes. Aussi, jeter de la nourriture revient à jeter de l’argent. Alors, voici ses dix astuces pour vous…
L’Angleterre célèbre la semaine prochaine la journée de l’ail. Bien que les anglais soient friands de pain à l’ail ou d’autres mets aillés, ce n’est que récemment, car aucun plat traditionnel anglais n’en contient. Pour cette occasion, j’en ai inclus dans la farce de ma dorade cuite au four. Une autre manière plus gourmande consiste…
Il n’est pas toujours facile de savoir quels sont les fruits, les légumes ou les poissons qui sont de saison, car on peut trouver la plupart des aliments tout au long de l’année. Il y a beaucoup de sources d’informations sur le net, mais certaines sont contradictoires. C’est pour cela que j’ai créé ce guide,…
Le menu de la semaine prochaine est maintenant disponible. Ajustez votre menu et accédez à votre liste de courses. En avril, c’est le printemps qui commence, et avec lui, l’arrivée de nouveaux fruits et légumes qui annoncent les beaux jours. En primeurs ce mois-ci, les épinards et les petits pois frais, que vous retrouverez dans…
Nous voilà déjà à Pâques ! Les jours rallongent, les fleurs commencent timidement à sortir, le printemps se fait enfin ressentir. Qui dit Pâques, dit bon repas en famille ou entre amis, autour d’une belle table, sans oublier la fameuse chasse aux œufs de Pâques. Savez-vous que c’est le lapin de Pâques qui amène les œufs…
Pas besoin de classeur ou de feuille de calcul compliquée. Tout ce dont vous avez besoin pour planifier vos menus de la semaine sont deux feuilles de papier. Téléchargez gratuitement nos modèles de menus de la semaine dès maintenant et devenez un pro de la planification des repas sans efforts. Qu’est-ce que la…
Nous pensons qu’il est important de manger des produits de saison, c’est pourquoi tous nos menus de la semaine sont créés à partir de légumes, de fruits et de poissons de saison. Découvrez six bonnes raisons de privilégier les ingrédients de saison sur notre blog et partagez votre opinion. Lundi : Sauté de poulet aux épinards…
Photo par ja ma sur Unsplash Nos menus de la semaine sont composés de légumes, de fruits et de poissons de saison. Nous pensons qu’il est très important de manger des produits de saison, et en voici les 6 raisons principales : 1. Les produits de saison ont plus de goût Les fruits et légumes de saison sont plus…
Vous pouvez modifier le nombre de personnes pour qui vous cuisinez. Changez le nombre d’adultes ou d’enfants sur la recette, et les quantités d’ingrédients, ainsi votre liste de courses sera automatiquement modifiée. Vous pouvez remplacer une recette par l’une de vos favorites ou par toute autre recette proposée sur la page « Les recettes ». …
Chaque semaine, je vous délivre un menu de la semaine savoureux et équilibré, qui vous apporte tous les nutriments dont vous avez besoin pour une semaine saine et heureuse. Mes menus de la semaine sont basés sur les recommandations nutritionnelles de la pyramide alimentaire. En résumé : beaucoup de fruits et de légumes, différents…
Bonjour, Je m’appelle Frédérique, j’ai 40 ans, je suis mariée et j’ai 2 enfants. J’ai toujours aimé cuisiner, étant enfant, nous avions une grand-mère exceptionnelle qui passait beaucoup de temps à concocter des petits plats pour une grande famille, je pense que cela laisse des traces. J’ai eu depuis toute petite la culture de la…
Temps de préparation : 10 mins Temps total : 30 mins Recette pour : 2 adultes Ingrédients : 1bar entier (500g) 80g riz 2 tomates 1 citron 1 orange 0.5 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 0.25 bouquet thym frais 0.25 bouquet persil frais Etapes Farcir le poisson avec le…
Planifier son menu de la semaine consiste à se poser la question « que va-t-on manger? » une fois par semaine, plutôt que tous les jours. On compose alors son menu de la semaine à partir de différentes recettes à cuisiner, puis on rédige sa liste de courses correspondante. Nombreux diététiciens et spécialistes de la santé…
C’est un week-end chargé en journées internationales alimentaires ! Cette fois-ci, c’est le tour de l’aliment préféré de Popeye : la journée internationale de l’épinard ! Saviez-vous que sous le règne de Catherine de Medici, l’épinard était servi à tous les repas, tant elle aimait cet aliment ? A ce jour d’ailleurs, certaines recettes ont reçu le…
Cette semaine je voudrais vous raconter un peu mon histoire et les raisons qui m’ont poussé à créer BonApp ! Enfant, je séjournais régulièrement chez ma grand-mère, et partageais mon temps entre grimper aux arbres, et contempler ma grand-mère à improviser dernière ses fourneaux, des recettes sans aucune mesure précise et dont elle seule en…
