Amanda et moi préparons nos menus de la semaine ensemble depuis environ 2 ans. Un verre de vin à la main, voici les 5 questions principales que nous nous posons chaque semaine :
1. Combien de repas devons-nous planifier ?
Si planifier les repas de la semaine est quelque chose de nouveau pour vous, je vous recommande de commencer à planifier le repas principal de votre famille. Commencez simplement afin de ne pas vous décourager et de ne pas garder cette bonne habitude.
Si vous êtes un planificateur de repas chevronné, alors je vous recommande de planifier vos déjeuners, dîners et desserts. Même pour les planificateurs de repas chevronnés, n’en faites pas trop. Trouvez des solutions rapides et simples pour le matin, qui en général est relativement chaotique. Pas besoin de rajouter un stress supplémentaire.
Prévoyez 5 repas par semaine pour commencer et laissez-vous le week-end “libre”. Cela permettra de palier à des changements imprévus en semaine. Si vous ne pouvez pas cuisiner l’un des 5 repas, vous pourrez toujours le faire pendant le week-end. Cela vous donne aussi la possibilité de manger hors de chez vous, ou de faire un de vos plats préférés.
Pour les débutants, ne planifiez que vos plats principaux. Acheter des fruits, des yaourts ou de la crème glacée pour vos desserts. L’idée est de ne pas trop en faire pour vous encourager à continuer et en prendre l’habitude.
N’oubliez pas de vérifier votre agenda ainsi que celui des membres de votre famille pour savoir combien de repas vous devez planifier.
Vous pouvez télécharger nos modèles de planification de repas gratuits pour commencer.
2. De quel type de repas avons-nous besoin ?
Avez-vous besoin d’utiliser les restes de repas, ou avez-vous des ingrédients dans votre réfrigérateur, votre congélateur ou dans votre placard qui ont besoin d’être utilisés avant qu’ils ne soient périmés ? N’oubliez pas qu’éviter le gaspillage alimentaire est non seulement bon pour votre bourse mais aussi pour l’environnement !
Préférez-vous manger des repas plus copieux à midi ou le soir ? Ou votre vie de famille vous permet-elle de manger ensemble plutôt le midi ou le soir ?
Une façon de simplifier la planification des repas consiste à attribuer un type de repas à chaque jour de la semaine, par ex. le lundi sans viande, des pâtes le mardi et du poisson le vendredi. Cela vous permet d’avoir un point de départ pour la recherche de recettes afin de composer vos menus de la semaine.
3. Quelles contraintes de temps avons-nous ?
Utilisez vos contraintes de temps spécifiques pour identifier la durée des recettes que vous choisissez. Par exemple le mercredi vous allez au sport et rentrez tard, le jeudi vous avez votre série télévisée préférée et voulez manger tôt, et le vendredi vous aimez prendre votre temps.
Adaptez les recettes que vous sélectionnez à ces contraintes de temps.
4. Quelle est notre recette de secours de cette semaine ?
Même les meilleurs planificateurs de repas ont un jour où ils n’ont tout simplement pas envie de cuisiner ou quelque chose d’imprévu arrive. Avoir une recette de secours chaque semaine permet de palier à ces situations et vous assurer de toujours avoir quelque chose dans votre réfrigérateur, comme des œufs pour une omelette rapide.
5. Le plan de repas est-il équilibré ?
Une fois que vous avez une ébauche de votre menu de la semaine, vérifiez qu’il soit équilibré sur la semaine. Utilisez-vous des légumes de saison ? Avez-vous un repas à base de viande ? Avez-vous au moins un plat de poisson, idéalement deux ? Utilisez-vous des sources alternatives de protéines ? Avez-vous suffisamment de féculents ?
Manger une alimentation variée et équilibrée est très importante pour votre santé, et pour aider votre famille à vivre une vie saine et heureuse.
