Le gaspillage alimentaire est un sujet qui passionne Amanda. Comme beaucoup d’entre nous, elle déteste jeter la nourriture, que ce soient les restes inutilisés ou les produits périmés. C’est pourquoi elle a élaboré ce guide de 10 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire.
Une de ses astuces consiste à transformer les restes en quelque chose de nouveau et d’excitant. Par exemple, si vous cuisinez la quiche au saumon et au brocoli du menu de cette semaine pour moins de 4 personnes, vous aurez des restes de pâte feuilletée. Afin de ne pas la gaspiller, vous pouvez la congeler pour l’utiliser ultérieurement
Lundi : Toad in the hole (saucisses en pâte à l’anglaise)
Ce plat est composé de saucisses recouvertes de pâte à pudding du Yorkshire, une sorte de pâte à crêpes non sucrée, et généralement servi avec une sauce à l’oignon et des légumes. Ce plat est un plat typiquement anglais, dont le nom fait référence aux saucisses qui semblent sortir de la pâte telles des grenouilles d’une mare.
Mardi : Curry de poulet sauce coco
Un curry au lait de coco et à la tomate, très goûteux sans être épicé, et donc parfait pour tous ceux qui aiment le curie sans le piquant. A servir avec du riz basmati.
Mercredi : Spaghettis au thon et à la roquette
Ce plat de spaghettis peut être aussi bien servi chaud que froid. N’hésitez pas à le consommer de suite ou à l’emporter sur votre lieu de travail pour un déjeuner sain et goûteux.
Jeudi : Ragoût de haricots blancs, chorizo et œuf
Un délicieux ragoût de haricots blancs et chorizo, sur lequel s’écoule le jaune d’un œuf mi cuit ! Utilisez un chorizo plus ou moins piquant en fonction de vos préférences. Un vrai délice tout simple.
Vendredi : Quiche au saumon et brocoli
Une quiche est un plat très rapide à préparer et tellement versatile. Pour cette recette, j’ai opté pour une combinaison de saumon fumé et de brocoli, mais n’hésitez pas à la refaire en changeant les ingrédients pour varier les plaisirs.
